Quinoa com cogumelos e salsa
Como prometi ontem, hoje coloco um post onde está incluída a quinoa.
Ingredientes:
1 chávena de chá de quinoa
1/4 de cebola picada
150g de cogumelos laminados
2 dentes de alho
salsa q.b.
Sal grosso q.b.
Azeite q.b.
Pimenta q.b.
Preparação:
Antes de cozer a quinoa deve colocar a quinoa num coador e enxaguar durante aproximadamente um minuto em água corrente. Levar ao lume uma panela com o dobro da água da quinoa, ou seja, 2 chávenas de água. Adicionar a quinoa e deixar cozer cerca de 15 minutos, ou até a quinoa ter obsorvido a grande parte da água, entretanto baixar o lume e deixar por mais 5 minutos. Entretanto levar ao lume um fio de azeite e a cebola. Quando esta estiver loirinha adicionar os cogumelos e saltear, temperando-os com sal e pimenta a gosto. Quando estiverem quase prontos adicionar a quinoa entretanto reservada, envolvendo-a com os cogumelos. Finalizar polvilhando com salsa picadinha.
Do outro dia entrei numa lojinha, para comprar quinoa.Fiquei desiludida, não havia. Já comi mas nunca confecionei. Vou guardar esta receita.
ResponderEliminarBeijinho
http://postigodosmeusdoces.blogspot.pt/
Gostei imenso desta sugestão! Como já não faço quinoa há algum tempo vou levar comigo a receita! Beijinhos
ResponderEliminarNunca comi quinoa, mas como adoro cogumelos esta parece-me ser uma óptima forma de experimentar. :)
ResponderEliminar--
O diário da Inês | Facebook | Instagram
Já estive com a quinoa na mão mas ainda não comprei nem provei. Pelo aspecto, deve ser bom :)
ResponderEliminarBeijinhos ...
Guloso qb
Humm... parece-me uma boa sugestão. Adoro cogumelos :)
ResponderEliminarBeijinhos
http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/
Hoje fiz a 1ª visita ao Blog, e gostei bastante! Parabéns.
ResponderEliminarRaquel :http://amigos-da-cozinha.blogspot.pt/
Comsumo muito quinoa, pena que não consigo que os homens provem.
ResponderEliminarEsta sugestão é bem ao meu gosto.
Que delicia :)
ResponderEliminarBeijinho
Recanto com Tempero
http://recantocomtempero.blogspot.pt/
Adoro quinoa. Gostei desta ideia.
ResponderEliminarParabéns pelo blog, está muito convidativo e com excelentes sugestões.
Bjs
Ando à um tempão para experimentar quinoa, vou aceitar a sua sugestão, parece-me deliciosa.
ResponderEliminar